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Cuvée Vieilles Vignes Grand Cru | Pithois

12. Februar 2020
Emmanuel Pithois | Grand Cru | 70% Pinot Noir & 30% Chardonnay | Verzenay | Montagne de Reims

Es ist immer etwas besonderes eine Flasche zu öffnen von der man weiß, dass sie aus einem sehr kleinen Haus kommt. Gerade ein Mal 30.000 Flaschen produziert Emmanuel Pithois im Grand Cru Verzenay an der nord-östlichen Seite der Montage de Reims. Seine Weine baut er teilweise in Holz aus um sie geschmeidiger zu machen. Es steht zwar kein Jahrgang auf der Flasche, und wir wissen auch nicht, wie lange der Champagner auf der Hefe lag, aber wir sind sicher, dieser Schatz hat schon ein paar Jahre auf dem Buckel. Ein fantastischer Champagner!

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Ein Blog über Champagner – on y va!

14. Oktober 2019
perlage a trois daniel sarah ludes 1

(Foto von Joy Eva Kröger)

Vor ein paar Jahren hatten wir Sonntags die Tradition Champagner zu trinken. Zwei Schwangerschaften und sportlich bedingte Abstinenzen später, lassen wir diese Tradition wieder aufleben. 

Aber etwas ist anders geworden. 

Bei den Klassikern von Moet, Veuve Clicquot, Taittinger und Co fehlte uns das Spezielle.

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