Manche Häuser und Winzer faszinieren uns besonders.
Um herauszufinden wie sie es schaffen so fantastische Champagner zu produzieren, stellen wir ihnen 10 Fragen, deren Antworten vielleicht etwas Besonderes bereit halten.
Charlotte De Sousa (Foto © Alexis Attimont)
Charlotte De Sousa führt gemeinsam mit ihren Geschwistern Julie (chef de culture) und Valentin (chef de cave) in Avize in der Côte des Blancs das Haus De Sousa. 2020 übernehmen die 3 das Haus von ihren Eltern und müssen sich in diesem schwierigen Jahr zum ersten Mal alleine beweisen.
Wir gehörten zu den ersten in der Champagne, die biologisch und biologisch-dynamisch arbeiteten.
Charlotte de Sousa