Wer wir sind

Hallo, wir sind Sarah & Daniel Ludes aus Hamburg.

Wir sind auf der Suche nach neuen, außergewöhnlichen Champagnern mit spannenden Geschichten die uns und unsere Gäste begeistern.

Eine Reise nach Frankreich und ein eher zufälliger Abstecher in die Champagne haben uns für diese Region begeistert. Wir fingen an alles über Reims, Épernay sowie über Assemblage, Dosage und Millésime zu lesen. So lernten wir vieles, aber das war uns noch nicht genug. Wir wollten mehr erfahren, praktisch tätig werden und besondere Champagner auf eigene Faust finden.

Denn die Perlen von Moët, Veuve Clicquot und Co. boten wenig Überraschung und die Markennamen sagen noch lange nichts über die Qualität aus.

Also fingen wir an, den Guide Hachette zu studieren, den Eichelmann zu lesen. Der Guide Hachette ist DER Weinführer für Frankreich. Gerhard Eichelmann ist so etwas wie der Deutsche Robert Parker. In seinem Buch über Champagner klassifiziert er auf knapp 700 Seiten mehr als 320 Champagnerhäuser und deren Erzeugnisse.

Ein Muss für jeden, der das Besondere sucht.

Und dann ging die Reise los

Unsere Suche begannen wir in dem kleinen Dorf Ludes, knappe 10 Minuten südlich von Reims. Der Legende nach, stammt unsere Familie aus diesem Dorf und heutigen Premier Cru Lage.

Mehr darüber erfahrt ihr in unserem ersten Blogeintrag: On y va

Sarah & Daniel

Sarah & Daniel Ludes lieben Champagner (Foto von Joy Eva Kröger)
Sarah & Daniel Ludes lieben Champagner (Foto von Joy Eva Kröger)

Durch die weitere Nutzung der Seite stimmst du der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen