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Häuser & Winzer

Hier stellen wir alle Häuser & Winzer vor die wir im Laufe der Zeit besucht oder getestet haben.
In jedem Beitrag gibt es auch eine Übersicht aller vom Haus produzierten Champagner (Collection)
Alphabetisch aufgelistet findet man alle Produzenten auch unter: Häuser & Winzer von A-Z 

Häuser & Winzer

Jacquesson

29. April 2020
Logo von Jacquesson | Dizy | Vallée de la Marne

Kompakt

Die sagenhafte Geschichte von Jacquesson beginnt im Jahr 1789 und beinhaltet neben einer sensationellen Erfindung, einem Kaiser Frankreichs und einem gewissen Johann-Joseph Krug auch die kompromisslosen Brüder Laurent und Jean-Hercé Chiquet, die dem Haus in der Neuzeit zu neuem Glanz verhalfen.

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Häuser & Winzer

Boutillez-Guer

26. April 2020
Logo von Boutillez-Guer | Villers-Marmery | Montagne de Reims

Kompakt

Boutillez-Guer gehört zu den vielen kleinen Häusern in der Champagne die nur wenige Tausend Flaschen pro Jahr herstellen und einen Teil ihrer Ernte an große Häuser verkaufen. Über 4000 Stück gibt es davon in der Champagne.

Zu der Besonderheit von Boutillez-Guer aber gehört, dass die Tochter von Marc Boutillez 2020 den Betrieb übernehmen wird. Erst 26 Jahre alt und von Beruf ursprünglich Krankenschwester, steht Manon Boutillez vor dem großen Abenteuer des Neuanfangs. Ihr alter und neuer Beruf unterscheiden sich dabei weniger als man glauben mag: kümmerte sie sich früher um die Gesundheit von Menschen, kümmert sie sich jetzt um die Gesundheit ihrer Reben.

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Billecart-Salmon

21. April 2020
Logo von Billecart-Salmon | Mareuil-sur-Äy | Vallée de la Marne

Kompakt

Die Geschichte von Billecart-Salmon beginnt im Jahr 1818 als Nicolas-François Billecart einen Weinberg erbt und mit seinem Schwager Louis Salmon das Haus Billecart-Salmon gründet. 200 Jahre später übernimmt in 7ter Generation Mathieu Roland-Billecart die Führung des Hauses.

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De Sousa

1. April 2020
Logo von De Sousa | Avize | Côte des Blancs

Kompakt

Das Haus De Sousa hat eine der spannendsten Geschichten der Champagne zu bieten. Sie beginnt zur Zeit des ersten Weltkriegs als Manuel de Sousa, ein Portugiese, eingezogen wird um an der Seite seine französischen Brüder gegen die Deutschen zu kämpfen. Er übersteht Verdun und holt nach dem Krieg seine Frau nach Frankreich um in Avize eine Familie zu gründen.

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Charles Heidsieck

30. März 2020
Logo von Charles Heidsieck | Reims | Montagne de Reims

Kompakt

Die Geschichte von Charles Heidsieck ist eigentlich die Geschichte vom Haus Heidsieck, dass sich 70 Jahre nach der Gründung 1785 in 3 Häuser aufteilte: Piper-Heidsieck, Heidsieck-Monopol und Charles Heidsieck. 

Aber der Reihe nach. 

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Olivier Horiot

18. März 2020
Logo von Olivier Horiot | Les Riceys | Côte des Bar

Kompakt

Olivier Horiot stellt in Les Riceys in Côte des Bar als Récoltant Manipulant ca. 25.000 Flaschen Champagner her. Er ist einer der wenigen die noch mit alten Rebsorten arbeiten. Den Großteil der Ernte seiner 8 Hektar Rebfläche in Les Riceys, Fontenette und Aube verkauft er an die örtliche Genossenschaft.

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Pithois

11. Februar 2020
Logo von Emmanuel Pithois | Verzenay | Montagne de Reims

Kompakt

Emmanuel Pithois ist ein Phantom. Es ist so gut wie nichts über ihn in Erfahrung zu bringen. Keine Webseite, kein Social Media und nur sehr wenige Lieferanten. Wir vermuten, dass von den ca. 30.000 Flaschen die er pro Jahr herstellt, die meisten lokal verkauft werden, und nur sehr wenige den Weg ins Ausland finden.

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Dosnon

14. Januar 2020
Logo von Dosnon | Avirey-Lingey | Côte de Bar

Kompakt

Davy Dosnon gründete das Haus 2005 und begann mit 2 Hektar Rebfläche seine eigenwilligen, charakterstarken Champagner herzustellen. Die komplette Collection wird im Holz ausgebaut. Manche mehr, andere weniger. Genau so verhält es sich auch mit der malolaktischen Gärung. Je nachdem, mal so, mal so. Da fehlt also der rote Faden, aber den will man auch gar nicht haben. Spannend!

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Salmon

7. Januar 2020
Logo von Salmon | Chaumuzy | Vallée de la Marne

Kompakt

Michel Salmon wurde in Chaumuzy geboren und wuchs quasi in den Weinbergen auf, die später die Trauben für seinen Champagner bereitstellen sollten. 1958 stellte er die ersten 500 Flaschen Champagner her. Heute sind es bereits mehr als 100.000.

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Bertrand-Delespierre

31. Dezember 2019
Logo Bertrand-Delespierre | Premier Cru Chaumery | Montage de Reims

Kompakt

Bertrand-Delespierre wurde 1980 von Chantal Delespierre und Didier Bertrand gegründet. Beide Familien sind Winzerfamilien die nun unter gemeinsamen Namen Champagner herstellen. Das Haus liegt in Chamery. Die 10 Hektar Rebflächen befinden sich allerdings nicht nur dort, sondern auch in Ecueil, Villedommange und Montbré, allesamt Premier Cru Lagen der Montage de Reims. Chamery liegt am Nordhang der Montage und auf der Strecke zwischen Reims und Épernay.

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