Wenn man das außergewöhnliche Vergnügen hat an einen im Barrique ausgebauten Champagner zu gelangen, dann empfehlen wir sanft geräucherten Fisch wie z.B. Lachs.
Ein Klassiker unter den Fingerfoods ist das Filoteig-Cornetto, welches für einen leichten Crunch sorgt. Dieses füllen wir mit etwas Crème fraîche, Schnittlauch, Gurke und Lachs.
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