Manchmal kann es etwas festlicher sein. Da holt man vielleicht einen besonderer Champagner aus dem Keller und bereitet etwas Köstliches mit extra viel Liebe in der Küche vor. Für so einen Moment haben wir das Rezept von einer Gänseleberterrine geschaffen. Die leichten Bitternoten der Leber und des Gelees, das Süße vom Apfel und Karamell, passen hervorragend zu einem etwas älteren Jahrgangschampagner (Millésime). Viel vergnügen beim Nachkochen.
