Der 5 Sens besteht aus je 20% Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Blanc (Weißburgunder) und Arbane.
Alle Grundweine stammen aus dem Jahr 2011. Der Champagner lag 4 Jahre auf der Hefe bevor er am 08.12.2015 degorgiert wurde. Aus dem Jahr 2011 hat Olivier Horiot genau 1827 Standart-Flaschen und 90 Magnums dieses Cuvées abgefüllt. All dies steht auf der Rückseite der Flasche – sehr vorbildlich.
