Es gibt einige Champagner die leichte Zimtnoten in sich tragen. Zu solchen Champagnern passen eine Reihe von Obstorten: Ananas, Apfel, Aprikose oder Birne und Banane.
Wenn wir allerdings einen sehr trockenen Champagner vor uns haben, den ein fruchtig-süßer Snack begleitet, dann kann es gut sein, dass der Snack den edlen Champagner noch trockener erscheinen lässt.
Daher empfehlen wir in diesem Fall salzige Zutaten wie Aubergine und Zwiebel oder neutrale wie Mandel.
