Kompakt
Bertrand-Delespierre wurde 1980 von Chantal Delespierre und Didier Bertrand gegründet. Beide Familien sind Winzerfamilien die nun unter gemeinsamen Namen Champagner herstellen. Das Haus liegt in Chamery. Die 10 Hektar Rebflächen befinden sich allerdings nicht nur dort, sondern auch in Ecueil, Villedommange und Montbré, allesamt Premier Cru Lagen der Montage de Reims. Chamery liegt am Nordhang der Montage und auf der Strecke zwischen Reims und Épernay.
Ausführlich
Seit einiger Zeit haben die Kinder Clémence und Adrien die Geschäfte übernommen. Sie versuchen die Herstellung des Champagners im Einklang mit der Natur und streben eine HVE-Zetrifizierung an (High Enviromental Value). Für ihre Champagner benutzen sie nur eigene Trauben und gehören daher zu den Récoltant Manipulant. Die Trauben von den 60 Parzellen werden möglichst schonend in einer traditionellen Korbpresse gepresst, danach spontan vergoren und teilweise in Holz ausgebaut. Die Millésimes durchlaufen nicht die malolaktische Gärung.
Collection von Bertrand-Delespierre
| Champagner | Pinot Noir % | Pinot Meunier % | Chardonnay % | Dosage g/l | Besonderheit |
| Enfant de la Montagne | 46 | 18 | 36 | 7 | 5 Jahre gereift |
| Enfant de la Montagne Rosé | 46 | 18 | 36 | 7 | 5 Jahre gereift |
| L’Ame | 33 | 33 | 33 | 4 | Keine malolaktische Gärung |
| Saignée des Terres Amoureuses | 100 | 0 | 0 | 10 | 24 Stunden Einmaischung im Holzfuder |
| Chardonnay des Terres Amoureuses | 0 | 0 | 100 | 7 | Ausbau im Holzfuder |
| Elixir Dix Vins | k/A | k/A | k/A | 42 | 10 Grundweine |
| Origines Croisées | 50 | 0 | 50 | 7 | Ausbau im Holzfuder |
| Millésime 3 Cépages | 33 | 33 | 33 | 2 | 12 Jahre gereift |
