Verzenay Archive - Perlage à trois

Allgemein

Cuvée Vieilles Vignes Grand Cru | Pithois

Emmanuel Pithois | Grand Cru | 70% Pinot Noir & 30% Chardonnay | Verzenay | Montagne de Reims

Es ist immer etwas besonderes eine Flasche zu öffnen von der man weiß, dass sie aus einem sehr kleinen Haus kommt. Gerade ein Mal 30.000 Flaschen produziert Emmanuel Pithois im Grand Cru Verzenay an der nord-östlichen Seite der Montage de Reims. Seine Weine baut er teilweise in Holz aus um sie geschmeidiger zu machen. Es steht zwar kein Jahrgang auf der Flasche, und wir wissen auch nicht, wie lange der Champagner auf der Hefe lag, aber wir sind sicher, dieser Schatz hat schon ein paar Jahre auf dem Buckel. Ein fantastischer Champagner!

Häuser & Winzer

Pithois

Kompakt

Emmanuel Pithois ist ein Phantom. Es ist so gut wie nichts über ihn in Erfahrung zu bringen. Keine Webseite, kein Social Media und nur sehr wenige Lieferanten. Wir vermuten, dass von den ca. 30.000 Flaschen die er pro Jahr herstellt, die meisten lokal verkauft werden, und nur sehr wenige den Weg ins Ausland finden.

Häuser & Winzer

Morel

Kompakt

Morel ist ein kleines Haus aus Les Riceys (Côte des Bar), der größten Lage der Champagne. Von den 842 Hektar Rebfläche die hier mit vorwiegend Pinot Noir (92,4%) bepflanzt sind, besitzt Morel knapp 8 Hektar. Sie kaufen keine fremden Trauben hinzu und gelten daher zu den Récoltant Manipulant, also den Winzern die nicht nur ihre eigenen Trauben hegen und pflegen, sondern auch ihren eigenen Champagner keltern.

Champagner

Brut Tradition | Jean Lallement

Jean Lallement et Fils | Brut Tradition 1

Man sagt, dass der Brut Tradition den Standart eines Hauses festlegt. Er ist sozusagen die Pflicht. Alle anderen Erzeugnisse sind die Kür. Wenn dem so ist, müssen wir wohl die anderen Champagner von Jean Lallement et Fils auch probieren, denn der Brut Tradition ist außergewöhnlich gut.

Für einen richtig guten Champagner, braucht man richtig gute Trauben. Daher arbeiten wir im Weinberg mit traditionellen Methoden die so wenig wie möglich in die Umgebung eingreifen und so das Terroir respektieren.
Jean Lallement

Häuser & Winzer

Jean Lallement

Kompakt

Jean Lallement ist ein sehr kleines Haus aus Verzenay. Auf den eigenen Weinbergen (4 Hektar) bauen sie gerade genug Trauben an um 20.000 Flaschen Champagner pro Jahr herzustellen. Sie kaufen keine weiteren Trauben hinzu, was ihnen den Status eines Récoltant Manipulant garantiert. Die Hege und Pflege der Weinberge, der Reben und der Trauben, sowie die Kellerarbeit liegen also in einer Hand.

Gemeinden

Verzenay

Verzenay ist eine Grand Cru Lage und liegt 12 km südöstlich von Reims an der Nordseite der Montagne de Reims. Auf 418 Hektar wird hier hauptsächlich Pinot Noir angebaut ( 86%). Chardonnay spielt nur eine kleine Rolle mit 14% und Pinot Meunier ist mit 0,6% so gut wie nicht vertreten.
Auf 1000 Einwohner, die man Bouquins und Bouquines nennt, kommen knapp 200 Weinbauern / Weinbergbesitzer.