Das Haus Huré Frères war eine unserer ersten wirklichen Entdeckungen. Ihr Instantanée von 2010 war für uns eine Offenbarung. Nun arbeiten wir uns durch ihre Collection und haben heute den 4 Elements auf dem Tisch. Die Trauben stammen aus einer Lage, von einer Parzelle, werden in einem Fass ausgebaut und werden unterschnitten abgefüllt. Terroir & Jahr pur kann man also sagen. Es gibt ihn als Chardonnay, Pinot Noir und den von uns getesteten Pinot Meunier.
Der Instantanée Millésime ist wie ein Schnappschuss, der jedes Jahr von Huré Frères hergestellt wird. Er ist nicht darauf aus, jedes Jahr gleich zu schmecken, sondern soll den Charakter des Jahres festhalten. Das macht ihn daher so besonders.
Dieser Champagner unterstreicht die Einzigartigkeit jedes Jahres, die mit der Arbeit des Winzers und des Kellermeisters verbunden ist.
Huré Frères
Huré Frères ist ein Champagnerhaus aus Ludes in der Montagne de Reims. Mit 10 Hektar Rebfläche und einer Jahresproduktion von 80.000 Flaschen gehören sie zu den kleineren Produzenten. In ihrem Keller lagert eine über 30 Jahre alte Solare, mit der sie den einzigartigen Mémoire Extra-Brut herstellen.
Canard-Duchêne wurde 1868 von Victor Canard und Léonie Duchêne in Ludes gegründet. Der kleine Ort liegt im Herzen der Montagne de Reims. Die heutige Jahresproduktion liegt bei mehr als 4 Millionen Flaschen Champagner.
Canard-Duchêne ist Teil von LVMH und gehört im Bezug auf die Jahresproduktion Champagner zu den Top 10 der größten Produzenten.
Ludes ist eine kleine Premier Cru Lage (94%) an der Nordseite der Montagne de Reims, ca. 10 km süd-östlichlich von Reims. Hier leben 631 Einwohner, die man Ludéens und Ludéennes nennt. Neben dem größten und bekanntesten Champagnerhaus des Dorfes, Canard-Duchêne, sind hier weitere 156 Weinbauern tätig. Die 319 Hektar Weinberge sind zu 56% mit Pinot Meunier bepflanzt, was außergewöhnlich viel ist. 30% dienen dem Pinot Noir und lediglich 14% sind für Chardonnay vorgesehen.
(Foto von Joy Eva Kröger)
Vor ein paar Jahren hatten wir Sonntags die Tradition Champagner zu trinken. Zwei Schwangerschaften und sportlich bedingte Abstinenzen später, lassen wir diese Tradition wieder aufleben.
Aber etwas ist anders geworden.
Bei den Klassikern von Moet, Veuve Clicquot, Taittinger und Co fehlte uns das Spezielle.
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