Larnaudie-Hirault hat neben ihrem reinen Pinot Meunier – Blanc de Noirs noch einen reinen Pinot Noir in der Kollektion der ebenfalls mit seiner Reinheit überzeugt.
870 / 1000 Perlen
Auge 30/50 – Nase 170/200 – Mund 160/200 – Besonderheit 10/50 + 500 Basisperlen
Steckbrief
| Larnaudie-Hirault | Blanc de Noirs | Jahrgang: n/a |
| Cru: Trois-Puits | Dosage: 6g/L | Dégorgement: n/a |
| Chardonnay: 0% | Pinot Noir: 100% | Pinot Meunier: 0% |
Die Bewertung
FÜR DAS AUGE
Goldgelb schimmert der reine Pinot Noir im Glas und entfaltet eine Perle von höchster Güte. Sie sind fein, schneeweiß und von beständiger Größe.
FÜR DIE NASE
Die klassischen Noten eines Pinot Noir sind hier natürlich vorhanden: Apfel, Aprikose, Pflaume aber auch etwas Hefe (Weißbrot), Birne, Honig und Kompott sind vorhanden.
FÜR DEN GAUMEN
Eine leichte Säure, wenig Zucker, ein bisschen Salz und kaum Bitternoten. Ein sehr gutes Mundgefühl das Lust auf mehr macht.
Diesen Champagner kann man zu vielem genießen. Er ist spritzig, kräftig und hat einen „Kellergeruch“ (Hefe, Unterholz) den wir so lieben!
Kleinigkeit – was passt zu diesem Blanc de Noirs?
Zu spritzig-frischen Champagnern wie diesen passt immer etwas mit Säure, wie z.B. klassische Austern mit einer Vinaigrette aus Schalotten & Rotweinessig
Informationen
Haus: Larnaudie-Hirault (Website)
Ort: Trois-Puits
Verkostung: 16.02.2020
Bezug: weinebydelikatours (Website)
